Nos chocolats


Le monde du chocolat : une créativité à l’infini….    Nos deux chefs Alain et Julien de la maison OISEL développent jour après jour le plaisir et la satisfaction de travailler les chocolats haut de gamme, aux saveurs exceptionnelles, que leur propose la maison Valrhona.

chocolats otarie (Copier)              chocolats clown (Copier)

Chocolatier de métier, Alain OISEL souhaite toujours développer les techniques et le savoir faire. Grâce à des stages dont un avec Philippe PARC, meilleur ouvrier de France pâtisserie et champion du monde de pâtisserie chocolaterie glace , il se professionnalise et reste au top des nouveautés dans le monde du chocolat.

Se former tout au long de sa carrière est devenu un enjeu capital pour être en phase avec ses clients et progresser dans le métier.

Il faut dire que travailler avec un produit luxueux tel que le chocolat, demande de bonnes notions de base, ce qui permet ensuite d’effectuer un travail exceptionnel. Il transmet à son fils ses acquis et sa passion dans ce domaine pour devenir un jeune talent de demain.

C’est pour cela que nous souhaitons vous faire partager ces instants de bonheur pour vos yeux à travers différentes pièces artistiques réalisées par nos soins.

Le chocolatier de la maison OISEL travaille au fil des évènements de l’année. Il réalise des petites compositions pour offrir à vos proches pour un anniversaire, Pâques, Noël , la Saint Valentin…

Cadeau original en chocolat que tous vos proches sauront apprécier comme il se doit, c’est garanti…..
Pour nos fabrications de bonbons en chocolats, notre chocolatier utilise les chocolats 1er Crus de plantation de la maison Valrhona. Ces chocolats sont composés chacun de fèves de cacao d’une seule plantation. Avec ce chocolat extrait des fèves, on réalise une ganache que l’on découpe en morceaux. Ils seront ensuite enrobés de chocolat et décorés. Tous ces bonbons en chocolat sont confectionnés dans notre laboratoire et vendus 6.00€ les 100 grs.
Une envie de chocolat, pensez à nos boîtes…     Un cadeau à offrir à des proches, nous vous suggérons un ballotin de chocolat.

Le chocolat est là pour toutes vos occasions. Nous vous proposons aussi d’offrir vos chocolats dans des boîtes en bois personnalisées à notre nom. Offrir des chocolats est possible dans une boîte centimètre, c’est un cadeau très original pour les enfants (petits et grands). Sans oublier, que pour une petite ou une grande envie, nous vendons nos chocolats dans des sachets avec le poids que vous souhaitez.